W ostatnich latach dieta wegańska zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, w tym także w Polsce. Wegański styl życia jest promowany jako środek na poprawę zdrowia, ochronę środowiska i etyczne traktowanie zwierząt. Jednakże najnowsze badania holenderskich naukowców, opisane przez brytyjski dziennik „Daily Mail”, rzucają nowe światło na zdrowotne konsekwencje tej diety, szczególnie wśród mężczyzn.
POLECAMY: Wegańskie „mleko” owsiane przyczynia się do rozwijania cukrzycy i zawałów
Szokujące wyniki badań
Holenderscy badacze przeanalizowali dane medyczne 70 000 Brytyjczyków, aby ocenić długoterminowe skutki diety wegańskiej. Według wyników tych badań, mężczyźni stosujący dietę wegańską mogą być bardziej narażeni na problemy zdrowotne oraz wcześniejsze zgony w porównaniu do tych, którzy spożywają produkty mięsne. Naukowcy zwrócili szczególną uwagę na negatywne skutki spożywania wysoko przetworzonej żywności roślinnej, takiej jak wegańskie desery, biały chleb czy frytki.
Niezdrowa dieta wegańska a zdrowie
Przetworzona żywność wegańska, choć popularna wśród mniej zamożnych wegan, może być szczególnie szkodliwa dla zdrowia. Weganie spożywający tego rodzaju produkty mają trudności z regeneracją organizmu po typowych problemach zdrowotnych, takich jak przeziębienia czy urazy mechaniczne. Naukowcy wskazują, że niedobór kluczowych substancji odżywczych w diecie wegańskiej może zwiększać ryzyko zgonu nawet o 80% w przypadku hospitalizacji.
Wyniki badań wskazują również, że osoby stosujące dietę wegańską mają o 18% bardziej kruche kości. Dodatkowo, dieta ta może powodować spadek energii, częste uczucie zmęczenia oraz brak sił do podejmowania aktywności fizycznej. Te efekty są bardziej zauważalne u mężczyzn niż u kobiet.
Rola wysoko przetworzonej żywności roślinnej
„Daily Mail” przypomina, że dieta bogata w świeże owoce i warzywa dostarcza więcej niezbędnych witamin i minerałów niż dieta oparta na wysoko przetworzonych produktach roślinnych, takich jak biały chleb czy napoje gazowane. Eksperci wielokrotnie podkreślali, że zamienniki mięsa, takie jak wegańskie kiełbaski czy burgery, są często pełne cukru, soli i tłuszczu, co czyni je niezdrowymi.
Brytyjscy naukowcy odkryli, że osoby spożywające wysoko przetworzoną żywność roślinną miały gorsze wyniki ciśnienia krwi w porównaniu do tych, którzy spożywali mięso. Co więcej, wybór przetworzonej żywności roślinnej wiązał się z 15% wyższym ryzykiem zawału serca i udaru mózgu.
Czy dieta wegańska może być zdrowa?
Warto podkreślić, że dieta wegańska może być zdrowa, jeśli jest odpowiednio zbilansowana i oparta na świeżych produktach, takich jak owoce, warzywa, orzechy czy nasiona. Problemem są wysoko przetworzone zamienniki mięsa oraz inne produkty roślinne, które nie dostarczają odpowiednich wartości odżywczych. Eksperci zalecają konsultację z dietetykiem przed przejściem na dietę wegańską, aby uniknąć niedoborów żywieniowych.
Podsumowanie
Choć dieta wegańska cieszy się dużą popularnością, najnowsze badania pokazują, że może ona wiązać się z poważnymi ryzykami zdrowotnymi, szczególnie w przypadku spożywania wysoko przetworzonej żywności. Kluczowe jest zrozumienie, że nie każda dieta wegańska jest zdrowa – dużo zależy od jakości wybieranych produktów i odpowiedniego bilansu odżywczego. Osoby rozważające przejście na weganizm powinny szczególną uwagę zwrócić na unikanie przetworzonej żywności i stawiać na naturalne, świeże produkty.
