Wstrząsająca historia 23-letniego Jamesa Atkinsona z Jesmond w Anglii, który stracił życie po spożyciu pizzy z orzeszkami ziemnymi, staje się źródłem dyskusji na temat bezpieczeństwa żywności i potrzeby transparentności w restauracjach. Jakie wydarzenia doprowadziły do tej tragedii?
Zamówienie Pizza Przemieniło Się W Tragedię
W lipcu 2020 r., James Atkinson i dwójka przyjaciół zdecydowali się na zamówienie pizzy z kurczakiem tikka masala i innymi indyjskimi potrawami z lokalnej restauracji Dadyal w Newcastle. Nie minęła godzina od spożycia kilku kęsów, gdy młody mężczyzna znalazł się w szpitalu, zmagając się z życiem. Niestety, nawet szybka interwencja pogotowia nie zdołała uratować go.
Anafilaksja i Brak Informacji o Składnikach
Śledztwo ujawniło, że śmierć Jamesa była wynikiem potężnej reakcji anafilaktycznej na orzeszki ziemne, których nieświadomie spożył w pizzy z kurczakiem tikka masala. Mężczyzna, świadomy swojej alergii, nie wiedział, że danie zawierało orzeszki ziemne w postaci proszku, używanej do przygotowania curry. Restauracja nie informowała klientów o tym składniku, co miało tragiczne konsekwencje.
Apel o Zmianę Prawa i Większą Transparentność
Szefowie Dadyal argumentowali, że klienci powinni informować o swoich alergiach, a taka rada znajduje się zarówno w menu, jak i w aplikacji do zamawiania jedzenia. Jednak, jak wynika z relacji, James nie znał pełnego składu dania. Rodzice zmarłego, Jill i Stuart Atkinsonowie, wzywają do zmiany prawa, które zobowiązałoby restauracje do publikowania pełnej listy składników, ze szczególnym uwzględnieniem alergenów.
Transparentność jako Klucz Do Bezpieczeństwa Konsumentów
Koronerka Karen Dilks podkreśliła, że zmiana prawa dotycząca publikacji składników dania, zwłaszcza tych, które mogą stanowić zagrożenie dla alergików, jest kluczowa. Rodzice Jamesa apelują również do szefów aplikacji do zamawiania jedzenia, aby podjęli wspólne kroki mające na celu lepszą ochronę konsumentów. Tragedia Jamesa Atkinsona staje się tym samym bodźcem do refleksji nad bezpieczeństwem żywnościowego i koniecznością wprowadzenia skutecznych środków ochrony dla konsumentów.
