Ministerstwo Rolnictwa planuje zaostrzyć przepisy dotyczące marnowania żywności. Zgodnie z projektem nowelizacji ustawy, kary za unikanie opłat związanych z marnowaniem produktów spożywczych wzrosną do 15 tys. zł, a opłata za marnowanie żywności zostanie podniesiona z 10 groszy do 50 groszy za kilogram. Zmiany mają na celu ograniczenie strat w żywności oraz promowanie jej przekazywania do organizacji zajmujących się redystrybucją.
Wyższe opłaty i kary dla sprzedawców
Nowe przepisy, nad którymi pracuje Ministerstwo Rolnictwa, przewidują podniesienie opłaty za marnowanie żywności z 10 groszy za kilogram do 50 groszy za kilogram. Ma to zmobilizować sklepy do lepszego zarządzania niesprzedaną żywnością oraz intensywniejszej współpracy z organizacjami pozarządowymi, które mogą przekazywać te produkty osobom potrzebującym.
Jednak to nie koniec zmian – kary za niewniesienie opłaty lub jej części, a także za nieterminowe zapłaty, zostaną znacząco zwiększone. Obecnie kara wynosi od 500 do 10 tys. zł, natomiast po wprowadzeniu nowelizacji może wynieść od 5 tys. do 15 tys. zł. Dodatkowo, sklepy, które nie zrealizują kampanii informacyjno-edukacyjnych dotyczących marnowania żywności, będą mogły być obciążone karą w wysokości 5 tys. zł.
Nowa definicja marnowania żywności
Jedną z kluczowych zmian w nowelizacji ustawy jest doprecyzowanie definicji „marnowania żywności”. Nowa definicja ma uwzględniać nie tylko fizyczne działania prowadzące do zmarnowania produktów, ale także zaniechania, takie jak doprowadzenie do przeterminowania żywności. Oznacza to, że sklepy będą musiały bardziej szczegółowo zarządzać swoimi zasobami, aby uniknąć kar finansowych.
Kogo obejmą nowe przepisy?
Nowelizacja ustawy zakłada rozszerzenie definicji „sprzedawcy żywności”. W odróżnieniu od poprzednich przepisów, które obejmowały tylko większe sklepy (powyżej 250 m²), teraz nowe regulacje mają objąć także mniejsze placówki handlowe. Sklepy będą musiały zawierać umowy z organizacjami pozarządowymi, które zajmują się redystrybucją żywności, aby nieodpłatnie przekazywać niesprzedane produkty. Zmiana ta ma zwiększyć ilość żywności, która trafia do potrzebujących, zamiast na śmietniki.
Historia ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności
Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności została uchwalona w 2019 roku i nałożyła obowiązki na sklepy powyżej 250 m², których połowa przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności. Sklepy te są zobowiązane do zawierania umów z organizacjami pozarządowymi oraz do prowadzenia kampanii informacyjnych na temat marnowania żywności. Nowe przepisy wprowadzają dodatkowe regulacje, aby lepiej egzekwować te obowiązki i zwiększyć skuteczność w walce z marnowaniem produktów spożywczych.
Co oznaczają te zmiany dla sklepów i konsumentów?
Zaostrzenie przepisów to sygnał, że walka z marnowaniem żywności staje się priorytetem. Sklepy będą musiały dostosować swoje strategie zarządzania towarami, aby uniknąć dodatkowych kosztów, a konsumenci mogą się spodziewać większego zaangażowania placówek handlowych w działania edukacyjne. Zmiany te mają również na celu zwiększenie ilości żywności przekazywanej na cele społeczne, co może pomóc w walce z ubóstwem i marnowaniem zasobów.
