Karp jest tradycyjną potrawą na Polskich stołach. Do świąt zostały jeszcze dwa tygodnie, to wiele osób już rozgląda się za tanimi rybami. Dlatego dla naszych czytelników sprawdziłem, ile w tym roku zapłacimy za karpia i dlaczego.
Karp – cena w 2022 roku. Ile kosztuje karp na święta Bożego Narodzenia?
Płaty karpia na początku grudnia pojawiają się w wybranych marketach. Cena za kilogram to ok. 70 zł za świeży płat karpia ze skórą. Rok temu taka porcja tuż przed świętami Bożego Narodzenia (w tej samej sieci marketów) była w sprzedaży w cenie ok. 40 zł za kilogram. To o 75 procent więcej rok do roku.
Na niespełna 2 tygodnie przed świętami w marketach pojawiają się promocje i płat karpia kosztuje ok. 50 zł/kg.
W 2022 ryba na święta będzie droższa, co już wczesną jesienią sygnalizowali producenci karpia, wskazując na zdecydowanie droższe zboże do karmienia ryb, koszty paliwa czy rosnące wynagrodzenia dla pracowników.
– Cena karpia zależy w największym stopniu od cen pasz, zbóż, pracy i energii – tłumaczy Marcin Wroński z KOWR. – Wyhodowanie karpia to okres 2-3 lat. W 2020 roku tonę pszenicy można było kupić poniżej 700 zł, dziś musimy zapłacić ponad dwa razy więcej. Jesteśmy elementem światowego rynku zbóż, a ceny na nie dyktuje w Europie paryska giełda Matif.
W sklepie internetowym skupiającym się na sprzedaży ryb 30 listopada notujemy następujące ceny:
- świeży płat z karpia w promocji 51 zł za 0,7 kg
- karp dzwonko 35,50 zł za 0,5 kg
- świeży filet z karpia blisko 60 zł/0,7 kg (za kilogram 85)
- karp świeży wypatroszony z głową blisko 80 zł za 1,5 kg.
Ceny karpia w sieciówkach. „Kto to kupi?”
Zazwyczaj tańszy asortyment można kupić w sklepach wielkopowierzchniowych, dlatego i tam sprawdziłem, co z rybami. Okazuje się, że w części marketów nieśmiało pojawiają pierwsze karpie. Jednak największe zainteresowanie zakupami przypadnie na połowę grudnia. Jak będzie z cenami karpi?
— Cena za filet z karpia to będzie ok. 80 zł za kg. Dlatego zastanawiam się, kto będzie to kupować. Skoro filet łososia kosztuje 100 zł — mówi mi pracownica stoiska rybnego w jednej z sieci dyskontowych.
Ceny wędzonego karpia z gospodarstwa rybackiego w województwie łódzkim:
- Karp tusza z głową – 50 zł/kg
- Karp dzwonki – 55 zł/kg
- Karp filet – 70 zł/kg
Co wpływa na tak wysoką cenę karpia?
Niewątpliwie wpływ na taki koszt karpia mają ceny zboża, którym karmi się ryby. Chociażby w zeszłym roku za tonę kukurydzy hodowcy płacili 700 zł, teraz niemal dwa razy tyle. Poza tym, na cenę karpia wpływa też drożejąca energia elektryczna i wysokie ceny paliwa.
Ile kosztuje karp, szczupak i lin z polskich stawów jesienią?
„Zapraszamy do zakupu ryb świeżych z własnej hodowli. Czyszczenie na miejscu gratis! Polecamy również ryby wędzone”, zachęcało gospodarstwo rybackie z Kujawsko-Pomorskiego w październiku. Sprzedaż wędzonych ryb to częsta praktyka na łowiskach, choć w większości nie jest prowadzona codziennie.
„Mamy karpie o wadze 5-7 kg, nadają się na łowisko”, piszą właściciele stawów i podają cenę 30 zł/kg takiego karpia.
2 komentarze
No to hodowcy karpi będą musieli całą hodowle zjeść sami z rodziną …o ile lubią tak tłuste ryby :))))
karp cały w sklepie rybnym Olsztynie po 35 zł za kg, w Lidlu płat ze skórą nie całe 50 zł