Sklepy stoją w obliczu poważnego kryzysu na rynku jaj! Tabloid „Bild” alarmuje, że popyt przewyższa podaż, a sytuacja może prowadzić do ograniczenia sprzedaży jajek w sklepach! Podczas gdy Stany Zjednoczone borykają się z problemami z dostępnością jaj już od pewnego czasu, teraz kryzys dotarł również do Europy.
Ptasia Grypa Winna? Masowe Uboje i Brak Młodych Kur.
Główną przyczyną kryzysu jest rozprzestrzeniająca się ptasia grypa, która prowadzi do masowych ubojów stad kur. Wolfgang Schleicher, dyrektor zarządzający Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), czyli Centralnego Związku Niemieckiego Przemysłu Drobiarskiego, podkreśla, że odbudowa stad po epidemii to długotrwały proces.
Odchów i wprowadzenie nowych kur do produkcji zajmuje co najmniej 7-8 miesięcy! Sytuację dodatkowo pogarsza fakt, że młode kury również są trudno dostępne z powodu trwającej epidemii.
Jajka Superfood? Rosnący Popyt i Nowe Badania.
Malejąca podaż zderza się ze wzrastającym zapotrzebowaniem na jajka! W ostatnich latach jajka zyskały na popularności i są postrzegane jako „superfood” ze względu na swoje wartości odżywcze. Nowe badania naukowe obalają mit o negatywnym wpływie jaj na poziom cholesterolu.
Eksperci szacują, że spożycie jaj na osobę w Niemczech wzrosło o 8 sztuk, osiągając poziom 244 jaj rocznie! Tak duży popyt, w połączeniu z ograniczoną podażą, prowadzi do napięć na rynku.
Będą Limity na Jajka? Realne Zagrożenie.
Niemiecka Eier-Union (DEU), zrzeszająca ponad 20 producentów jaj i organizacji zajmujących się ich dystrybucją, ostrzega, że w najbliższym czasie może dojść do ograniczenia sprzedaży jajek w sklepach!
„Racjonowanie jajek podczas zakupów staje się coraz bardziej prawdopodobne,” wskazano w lutowym raporcie DEU. Oznacza to, że wkrótce niemieccy konsumenci mogą stanąć przed koniecznością kupowania mniejszej ilości jajek niż potrzebują!
Co to Oznacza Dla Polski? Czy Kryzys Dotrze Do Nas?
Choć kryzys na rynku jaj dotyczy głównie Niemiec, istnieje ryzyko, że może on wpłynąć również na sytuację w Polsce! Jeśli niemieckie sklepy zaczną ograniczać sprzedaż jajek, poprzez granice może płynąć więcej klientów z Niemiec, chcących kupić jajka w Polsce, co może wpłynąć na wzrost cen w naszym kraju.
Warto śledzić sytuację na niemieckim rynku jaj, aby być przygotowanym na ewentualne konsekwencje. Na razie ceny jaj w Polsce pozostają stabilne, ale w razie pogorszenia się sytuacji w Niemczech, możemy spodziewać się wzrostu cen również w naszym kraju.
Kryzys jajeczny w Niemczech to poważny problem, który może mieć wpływ na całą Europę! Ograniczenie dostępności jajek i potencjalny wzrost cen to realne zagrożenia, z którymi będą musieli zmierzyć się konsumenci.
