Ceny cukru na światowych rynkach osiągnęły najwyższy poziom od 16 lat, a prognozy sugerują, że to dopiero początek trudności. Oczekiwany globalny kryzys w produkcji cukru, wywołany głównie przez katastrofalne warunki pogodowe w Brazylii, odbije się na cenach nie tylko cukru, ale również innych produktów, takich jak słodycze, napoje gazowane, kawa czy kakao. Polscy konsumenci muszą przygotować się na drastyczne podwyżki.
C staje się towarem luksusowym
Informacje z Brazylii, największego na świecie producenta trzciny cukrowej, wywołały panikę na rynkach. Rekordowe pożary w stanie Sao Paulo oraz susza trwająca już 11 miesięcy doprowadziły do zniszczenia setek tysięcy hektarów upraw. Jak informuje Wilmar International, jeden z gigantów przemysłu cukrowego, ceny cukru surowego wzrosły o 16% w ciągu tygodnia, co jest największym skokiem od 2008 roku.
Czy czeka nas brak cukru na półkach?
W wyniku pożarów w Brazylii zniszczono nawet 450 tysięcy hektarów trzciny cukrowej, co może prowadzić do wcześniejszego zakończenia sezonu przetwórczego. Zmniejszona dostępność surowca wpłynie nie tylko na globalne ceny cukru, ale także na inne produkty, które go zawierają. Andy Duff, analityk Rabobank, prognozuje, że w pierwszym kwartale 2025 roku możemy spodziewać się ograniczenia globalnej podaży cukru na eksport.
Bloomberg podkreśla, że wzrost cen cukru to dopiero początek, ponieważ zdrożeje również kawa i kakao, co oznacza wzrost cen słodyczy i deserów, które Polacy uwielbiają.
Co wpłynie na ceny w Polsce?
W Polsce c już od dłuższego czasu drożeje z powodu rosnących kosztów produkcji oraz inflacji. Nadchodzące podwyżki na światowych rynkach dodatkowo podbiją ceny w polskich sklepach, co odczują wszyscy konsumenci, szczególnie osoby często korzystające z produktów zawierających c . Wzrosty te mogą wpłynąć także na branżę gastronomiczną, która będzie zmuszona podnieść ceny deserów i napojów słodzonych.
Prognozy nie są optymistyczne, a na poprawę sytuacji w Brazylii przyjdzie nam poczekać przynajmniej do kolejnego sezonu. Wilmar International zapowiada dalsze informacje o sytuacji za 15 dni, jednak pozytywne zmiany mogą nastąpić dopiero w przyszłym roku.
Czas na oszczędności?
Dla konsumentów w Polsce to znak, że czas przyjrzeć się swoim wydatkom na produkty zawierające c . Oczekiwany wzrost cen nie dotyczy tylko samego cukru, ale szerokiej gamy produktów, od napojów gazowanych, przez ciastka, aż po ulubione desery i kawy. W dłuższej perspektywie może to również wpłynąć na zmiany w nawykach zakupowych Polaków, którzy będą musieli szukać tańszych alternatyw lub ograniczyć spożycie tych produktów.
