Masło, jeden z podstawowych produktów w polskich kuchniach, staje się coraz droższe. Obecnie jego ceny w sklepach detalicznych przekraczają 10 zł za kostkę, co oznacza wzrost o ponad 30% w porównaniu do ubiegłego roku. Dlaczego masło tak podrożało i jakie czynniki wpływają na jego cenę?
Przyczyny wzrostu cen masła
Wzrost cen masła jest wynikiem złożonych czynników. Najważniejszym z nich jest spadek podaży tłuszczów mlecznych w całej Unii Europejskiej. Według analiz BNP Paribas, zmniejszona produkcja mleka wpływa na mniejsze ilości surowca przeznaczanego do wytwarzania masła, co prowadzi do napiętej sytuacji na rynku tłuszczów. Rosnące koszty produkcji, w tym energii, paszy dla zwierząt i transportu, również dodatkowo obciążają producentów i podnoszą ceny produktów końcowych.
W Polsce obecne ceny masła wahają się od 6 do nawet 12 zł za kostkę w zależności od marki i regionu. Najtańsze masła, np. marek własnych supermarketów, można znaleźć w cenach promocyjnych, ale za produkty premium konsumenci płacą nawet 50% więcej. Cena 1 kg masła w regularnej sprzedaży wynosi około 40 zł, a masło w formie osełki lub klarowane może kosztować nawet do 50 zł/kg.
Rosnące ceny na tle Europy
Polska nie jest jedynym krajem borykającym się z drożejącym masłem. W całej Europie ceny tego produktu osiągają rekordowe poziomy, a prognozy wskazują, że trend wzrostowy może się utrzymać do końca 2024 roku. Sytuację dodatkowo pogarszają niepewności na rynku mleczarskim, które wynikają z rosnących kosztów produkcji oraz trudności logistycznych.
Jak radzić sobie z wysokimi cenami?
Aby złagodzić wpływ rosnących cen masła na domowy budżet, konsumenci coraz częściej korzystają z promocji w sklepach. W popularnych sieciach handlowych regularnie pojawiają się oferty obniżek, szczególnie przy zakupach większej ilości produktu. Alternatywą jest również własnoręczne przygotowanie masła w domu – proces ten, choć czasochłonny, może być bardziej opłacalny, jeśli dostęp do taniej śmietany jest możliwy.
Obecne ceny masła stają się jednym z kluczowych tematów związanych z koszykiem zakupowym Polaków. W najbliższym czasie konsumenci powinni spodziewać się dalszych wzrostów cen, co czyni świadome zakupy i planowanie budżetu jeszcze ważniejszymi.
