Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał pilne ostrzeżenie dotyczące sera MORBIER AOP. Produkt ten został wycofany ze sprzedaży z powodu podejrzenia obecności bakterii Escherichia coli produkującej toksynę Shiga (STEC). Wycofanie dotyczy wszystkich partii z datami minimalnej trwałości od 9 stycznia 2025 roku do 29 marca 2025 roku.
Charakterystyka produktu:
- Nazwa: MORBIER AOP
- Kod kreskowy: 3560070892075
- Numer weterynaryjny zakładu: FR 25 155 001 CE
- Daty minimalnej trwałości: od 09.01.2025 do 29.03.2025
Zalecenia dla konsumentów:
Osoby, które zakupiły powyższy produkt, powinny:
- Natychmiast zaprzestać jego spożywania.
- Zwrócić produkt do miejsca zakupu.
W przypadku wystąpienia objawów takich jak:
- Biegunka (często krwawa)
- Silne skurcze brzucha
- Gorączka
należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Czym jest Escherichia coli produkująca toksynę Shiga?
Escherichia coli (E. coli) to bakteria naturalnie występująca w jelitach ludzi i zwierząt. Jednak niektóre szczepy, takie jak STEC, mogą wytwarzać toksynę Shiga, która jest niebezpieczna dla zdrowia. Zakażenie tym szczepem może prowadzić do poważnych powikłań, w tym zespołu hemolityczno-mocznicowego, który charakteryzuje się niewydolnością nerek i może stanowić zagrożenie życia.
Drogi zakażenia:
Do zakażenia STEC najczęściej dochodzi poprzez:
- Spożycie skażonej żywności, takiej jak niepasteryzowane mleko, niedogotowane mięso czy skażone warzywa.
- Kontakt z zakażonymi zwierzętami lub ich odchodami.
- Kontakt z osobą zakażoną, zwłaszcza w warunkach nieprzestrzegania zasad higieny.
Profilaktyka:
Aby zminimalizować ryzyko zakażenia:
- Unikaj spożywania niepasteryzowanych produktów mlecznych.
- Dokładnie gotuj mięso, zwłaszcza wołowinę.
- Myj ręce przed przygotowywaniem posiłków i po kontakcie ze zwierzętami.
- Dbaj o higienę w kuchni, unikaj krzyżowego zanieczyszczenia surowego mięsa z innymi produktami.
Zakażenie bakterią Escherichia coli produkującą toksynę Shiga jest poważnym zagrożeniem dla zdrowia. W związku z wycofaniem sera MORBIER AOP z rynku, GIS apeluje o ostrożność i przestrzeganie zaleceń. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu tego produktu, należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.
