Już 24 czeka nas tłusty czwartek 2022. Na 24 godziny będziemy mogli zapomnieć o diecie i bez wyrzutów sumienia zajadać się słodkimi przekąskami. Największą popularnością cieszą się oczywiście pączki. W artykule znajdziecie proste, sprawdzone przepisy na pączki z różą, serkiem homogenizowanym czy pieczone w piekarniku. Ale mamy dla Was również inne smakołyki na tłusty czwartek, jak faworki czy bułeczki. Sprawdźcie nasze przepisy krok po kroku.
Tłusty czwartek. Skąd taka tradycja?
Tłusty czwartek to w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Nazywany był kiedyś:
- zapustami,
- mięsopustem,
- ostatkami,
- karnawałem.
Towarzyszyły mu bowiem różne zabawy. Nazwa karnawał pochodzi od włoskiego słowa carnevale, które wzięło się z połączenia dwóch łacińskich słów carne _i _vale, oznaczających pożegnanie mięsa. Według tradycji, w tym dniu można się było do woli objadać.
Tradycja świętowania tłustym jedzeniem ostatniego dnia przed Wielkim Postem została zaczerpnięta od pogan. W ten sposób żegnano zimę i przygotowywano się na nadejście wiosny. Na ucztach serwowano pieczone mięsa, chleb i wino. Wtedy też spotkano przekąskę będącą pierwszymi pączkami, czyli rodzaj wytrawnego ciasta chlebowego nadziewanego mięsem, skwarkami lub słoniną. W Polsce natomiast wytrawne pączki służyły jako zakąska do wódki.
Najlepsze przepisy na tłusty czwartek 2022
Szukacie sprawdzonych przepisów na pączki, faworki, bułeczki, desery? Znajdziecie je własnie w tym artykule.
Prosty przepis na pączki, czyli najpopularniejsze domowe pączki
Jeśli uwielbiasz domowe pączki, ale nie przepadasz za czasochłonnym przygotowywaniem łakoci to mamy coś specjalnie dla ciebie. Nasze szybkie pączki przygotujesz w mniej niż 15 minut. Do zrobienia naszych szybkich i smacznych pączków będziesz potrzebował następujących produktów:
- serka homogenizowanego waniliowego – 300 g
- półtorej szklanki mąki
- trzy jajka
- łyżkę cukru waniliowego lub esencji waniliowej
- łyżeczkę proszku do pieczenia
- olej/smalec
- dwie łyżki cukru pudru
- cukru pudru do posypania
Jak przygotować pączki krok po kroku:
- Na początku do miksera wbij jajka, dodaj cukier puder i cukier waniliowy lub esencję.
- Następnie dodaj serek homogenizowany i miksuj. Po chwili dosyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Kolejny etapie jest przygotowanie oleju/smalcu. Rozgrzej go w garnku lub na patelni. Pamiętaj, żeby był gorący, w przeciwnym razie pączki nasiąkną tłuszczem. Zalecamy, aby przy smażeniu do garna dorzucić ziemniaka, który będzie informował o tym, czy olej nie jest za gorący i nie przypali pączków.
- Później nabieramy ciasto i formujemy z niego kulki i kładziemy na olej.
- Następnie smażymy pączki z obu stron na złoto-brązowy kolor.
- Kiedy je usmażymy wyciągamy pączki na talerz wyłożony papierem kuchennym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
- Na koniec posypujemy pączki cukrem pudrem.
POLECAMY: smażyć w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do poparzenia. Jest na to dobry sposób – upiecz pączki bez nadzienia, a dopiero gotowe nadziej za pomocą rękawa cukierniczego.
Ile kalorii ma pączek?
Warto pamiętać, że jeden pączek to około 290 kalorii.
