Pączki to nieodłączny element polskiej tradycji kulinarnej, zwłaszcza w okresie Tłustego Czwartku. Co roku miliony Polaków poszukują tych najlepszych, a niektóre cukiernie przyciągają takie tłumy, że ustawiają się przed nimi długie kolejki. Gdzie znajdziemy najlepsze pączki w Polsce i dlaczego warto ich spróbować?
Pączki jak z dawnych lat – co sprawia, że są tak wyjątkowe?
Nie wszystkie pączki są sobie równe. Największym zainteresowaniem cieszą się te, które przygotowywane są według tradycyjnych receptur. Idealne pączki powinny być:
- lekkie i puszyste,
- smażone na prawdziwym smalcu, co nadaje im charakterystyczny smak,
- wypełnione domową konfiturą, najczęściej z róż lub śliwek,
- pokryte delikatnym lukrem lub opruszone cukrem pudrem.
W Polsce działa kilka cukierni, które od pokoleń produkują pączki według starych przepisów, a ich smak przyciąga tłumy.
Gdzie kupić najlepsze pączki w Polsce?
Każde duże miasto ma swoje kultowe miejsca, do których Polacy pielgrzymują po najlepsze pączki.
- Warszawa – Cukiernia Zagożdżon – jedna z najstarszych w stolicy, oferuje klasyczne pączki z różą, które sprzedają się w tysiącach sztuk dziennie w Tłusty Czwartek.
- Kraków – Stara Pączkarnia – według wielu mieszkańców to tutaj serwowane są najbardziej puszyste pączki w całym mieście.
- Poznań – Cukiernia Weber – znana z chrupiącej skórki i bogatego nadzienia.
- Gdańsk – Piekarnia Pellowski – od pokoleń przyciąga smakoszy tradycyjnymi wypiekami.
- Wrocław – Cukiernia Karpicko – słynie z klasycznych pączków smażonych na smalcu, co nadaje im unikalny smak.
Ile kosztuje pączek w 2025 roku?
Ceny pączków w Polsce znacząco wzrosły w ciągu ostatnich lat. W 2024 roku standardowy pączek kosztował między 4 a 8 zł, w zależności od lokalizacji i składników. W 2025 roku ceny mogą sięgnąć nawet 10 zł za sztukę w renomowanych cukierniach. Głównymi powodami podwyżek są rosnące koszty surowców, energii oraz pracy.
Jak rozpoznać prawdziwie dobrego pączka?
Kupując pączka, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów:
- Kolor – powinien być złocisty, ale nie przypalony.
- Pierścienie na cieście – świadczą o dobrym wyrośnięciu.
- Nadzienie – powinno być obfite i dobrze rozprowadzone w całym pączku.
- Zapach – prawdziwy pączek pachnie świeżym ciastem drożdżowym i wanilią.
Dlaczego Polacy tak kochają pączki?
Pączki to nie tylko smakołyk, ale także symbol obfitości i szczęścia. Według tradycji, kto w Tłusty Czwartek nie zje ani jednego pączka, temu w kolejnym roku nie będzie się wiodło. To właśnie dlatego w tym dniu w Polsce sprzedaje się ponad 100 milionów pączków!
Pączki to nieodłączna część polskiej kultury kulinarnej. Najlepsze cukiernie oferują wypieki przygotowywane według tradycyjnych receptur, a ich smak przyciąga tłumy. Mimo wzrostu cen, Polacy nadal uwielbiają ten przysmak i są gotowi ustawiać się w kolejkach, by kupić swojego ulubionego pączka.
