Uwaga! Skażone jajka z Salmonellą w obiegu – GIS publikuje pilne ostrzeżenie!

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie dotyczące partii jajek skażonych bakterią Salmonella spp.. W wyniku kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono obecność bakterii w 1 z 5 próbek produktu „10 Świeżych jaj” od producenta Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni. Numer partii to A3PL08121309. Jaja pochodziły z kurników A, B i F, a łączna liczba sztuk wynosiła 90 697. Po otrzymaniu wyników badań laboratoryjnych wstrzymano wprowadzenie tych jaj do obrotu.

Zalecenia dla konsumentów:

• Unikaj spożywania jaj z wyżej wymienionej partii.
• W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego, takich jak ból brzucha, biegunka, gorączka, nudności czy wymioty, niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem.

Przyczyny i konsekwencje zakażenia Salmonellą:

Zakażenie Salmonella spp. jest najczęściej wynikiem spożycia skażonej żywności, zwłaszcza jaj, mięsa czy mleka pochodzącego od zakażonych zwierząt. Bakterie mogą również przenikać poprzez używanie skażonego sprzętu kuchennego. Objawy pojawiają się zazwyczaj po 3 do 7 dniach i mogą obejmować bóle brzucha, gorączkę, biegunkę, nudności oraz wymioty. Szczególnie narażone na ciężki przebieg zakażenia są dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z obniżoną odpornością.

Działania profilaktyczne:

• Przechowywanie jaj: Trzymaj jaja w lodówce w oryginalnym opakowaniu, aby zminimalizować ryzyko skażenia.
• Obróbka termiczna: Dokładnie gotuj lub smaż jajka, aby zabić ewentualne bakterie.
• Higiena: Regularnie myj ręce przed i po kontakcie z jajkami oraz po użyciu toalety.
• Sprawdzanie dat ważności: Unikaj spożywania jaj po upływie daty minimalnej trwałości.

Zachowanie ostrożności przy zakupie i obróbce jaj jest kluczowe dla uniknięcia zakażeń Salmonella spp.. Regularne przestrzeganie zasad higieny oraz odpowiednie przechowywanie i przygotowywanie jaj znacząco redukuje ryzyko zatrucia pokarmowego. Bądź świadomy zagrożeń i dbaj o swoje zdrowie oraz zdrowie swojej rodziny.