Niemiecki potentat w handlu detalicznym, sieć sklepów spożywczych Lidl, dokonuje wycofania pewnych grup warzyw i owoców ze swojego asortymentu. Decyzja ta jest podyktowana obawami związanymi z potencjalnym szkodliwym wpływem tych produktów na zdrowie człowieka i środowisko naturalne. Jest to część szerszych działań podejmowanych przez firmę w kierunku zrównoważonego rozwoju. Lidl dołącza tym samym do sieci sklepów Aldi, która również podjęła podobną inicjatywę.
Warto podkreślić, że taka decyzja ma na celu ochronę zarówno zdrowia konsumentów, jak i środowiska. Wybór konkretnych grup warzyw i owoców do wycofania może wynikać z analizy wpływu produkcji i transportu tych produktów na środowisko oraz z potencjalnych zagrożeń związanych z ich jakością i bezpieczeństwem żywności.
Lidl wycofuje konkretne warzywa i owoce
Lidl ogłosił swoje zaangażowanie w ruch na rzecz ochrony środowiska i podjął decyzję o wycofaniu pewnych rodzajów warzyw i owoców ze swojej oferty. Wydaje się, że to właśnie transport tych produktów ma potencjał szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Lidl Germany postanowił zrezygnować z przewozu owoców i warzyw samolotem, co będzie miało zastosowanie we wszystkich ponad 3250 sklepach tej sieci w Niemczech.
Głównym celem tej inicjatywy jest redukcja śladu węglowego firmy. Chociaż produkty świeże, które są transportowane samolotem, stanowią tylko niewielką część ogólnego asortymentu owoców i warzyw dostępnych w sklepach spożywczych, to jednak transport powietrzny jest znacznie bardziej szkodliwy dla środowiska ze względu na wyższą emisję gazów cieplarnianych.
Lidl Germany nie ujawnił jeszcze konkretnych danych dotyczących ilości produktów, które były ostatnio transportowane drogą powietrzną, ani ich udziału w całkowitym asortymencie owoców i warzyw. Jednakże, jako przykład, można podać zielone szparagi, które wcześniej były transportowane samolotem poza sezonem, a teraz są dostępne „wyłącznie sezonowo w Niemczech i Europie”. Ta decyzja stanowi pozytywny krok w kierunku bardziej zrównoważonego rozwoju i jest częścią większego planu dążącego do ochrony środowiska naturalnego.
Niemcy dołączają do szerokiego grona
Inicjatywa Lidla nie jest nowością, ponieważ firma już wcześniej zdobyła doświadczenie w ograniczaniu wykorzystania transportu lotniczego do przewozu swoich towarów w różnych krajach europejskich. Już od 2009 roku w Szwajcarii obowiązuje zakaz przewożenia świeżych owoców, warzyw, mięsa i ryb samolotami. Później, podobne ograniczenia zostały wprowadzone w Austrii w 2020 roku, a następnie w Szwecji na wiosnę 2022 roku. Ostatnio, w marcu 2023 roku, Holandia dołączyła do grona tych krajów, które wprowadzają tego rodzaju restrykcje.
Warto zwrócić uwagę, że nie tylko Lidl podejmuje starania mające na celu bardziej ekologiczny transport towarów spożywczych. Inni detalisci spożywczy w Niemczech również coraz bardziej angażują się w bardziej przyjazne dla środowiska metody dostaw. Na przykład Aldi Nord od dawna opiera się na transportach morskich i lądowych, unikając przewozu towarów drogą powietrzną. Aldi Süd i Rewe także ogłosiły, że będą starać się ograniczać korzystanie z transportu lotniczego, kiedy tylko to będzie możliwe.
Ta tendencja do redukcji transportu lotniczego w sektorze spożywczym stanowi istotny krok w kierunku bardziej zrównoważonego i ekologicznego handlu detalicznego. Firmy te dążą do zmniejszenia swojego wpływu na środowisko naturalne, co ma istotne znaczenie dla ochrony naszej planety. Przyczyniają się tym samym do bardziej zrównoważonego rozwoju i dbają o ekologiczną przyszłość.
