Po 45 latach pełnych historii i kulinarnego dziedzictwa, jedna z ikonicznych restauracji w Poznaniu przeszła do historii. Właściciele z żalem zamykają ten lokal, ale zaznaczają, że nie mieli innego wyboru, gdyż okoliczności były nieuchronne. Przyczyny zakończenia działalności pozostają niezmiennie te same, które niestety dotykają coraz więcej miejsc gastronomicznych.
Upadek znanych i cenionych miejsc w polskim krajobrazie restauracyjnym staje się coraz bardziej powszechny. Choć wiek restauracji bywa magnesem dla klientów, to również jej styl, wystrój czy tradycje wpływają na zachwyt gości.
Niestety, obecna sytuacja gospodarcza nie dokonuje wyboru między długowiecznymi a nowszymi lokalami – dotyka wszystkich równie brutalnie. Według informacji biznes.interia.pl, dotyczy to również jednej z restauracji w samym sercu Poznania.
Historia „Złotej Kaczki”
Przy rogu ulic Głogowskiej i Hetmańskiej przez lata istniała restauracja „Złota Kaczka”, która od końca lat 70. oferowała wyjątkowe doznania kulinarno-kulturowe. Jej specjalnością była kaczka z jabłkami, choć zachwyt klientów obejmował znacznie szerszy wachlarz dań, w tym pyszne pyzy czy aromatyczną pieczeń wieprzową.
Niestety, czas przeszły stał się jej losem. Restauracja zakończyła działalność na początku okresu świątecznego, a po świętach okazało się, że było to na stałe. Aleksandra Sokołowska, jedna z właścicielek, wypowiedziana przez biznes.interia.pl, przyznała, że podjęcie decyzji nie należało do łatwych. To miejsce odwiedzane było przez kolejne pokolenia mieszkańców Poznania. Do marca lokal pozostaje w oczekiwaniu na nowego nabywcę.
Powody bez zmian
Zamknięcie „Złotej Kaczki” było spowodowane serią czynników, które przyczyniły się do upadku tego lokalu, podobnie jak wiele innych miejsc w ostatnich latach. Na początek pojawiła się pandemia koronawirusa, która skutkowała utratą klientów, a potem dołożyła się inflacja oraz wzrost cen energii.
Konsekwencją tych wydarzeń było nieuniknione zamknięcie restauracji. Właściciele zostali zmuszeni do podjęcia tej decyzji, co widniało na profilu społecznościowym lokalu, gdzie opisali przyczyny zakończenia działalności i pożegnali się z dotychczasowymi gośćmi. Co stanie się z lokalem po zakończeniu działalności „Złotej Kaczki” – na chwilę obecną pozostaje to nieznane.
