Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie dotyczące popularnego sera Złoty Mazur, produkowanego przez Spółdzielnię Mleczarską „MLEKPOL” z Grajewa. W jednej z partii tego produktu wykryto pałeczki Salmonelli – groźną bakterię, która może prowadzić do ciężkich zatruć pokarmowych. GIS apeluje o natychmiastowe wycofanie produktów z półek sklepowych oraz ostrzega konsumentów przed spożywaniem tej partii sera.
Zagrożenie dla zdrowia
W wyniku rutynowych kontroli przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną, w jednej z próbek sera wykryto obecność bakterii Salmonella. Spożycie zainfekowanego produktu, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej, może prowadzić do zatrucia pokarmowego, objawiającego się m.in. biegunką, gorączką, bólem brzucha oraz wymiotami. W skrajnych przypadkach, zwłaszcza u osób starszych, dzieci oraz osób z osłabioną odpornością, choroba może przyjąć poważniejszy przebieg i wymagać hospitalizacji.
Szczegóły dotyczące wycofanego produktu
Partia sera objęta ostrzeżeniem to Złoty Mazur 150 g, o numerze partii 30.08/P6 16:59. Termin przydatności do spożycia tej partii upływa 28 listopada 2024 r.. Kod kreskowy produktu to 5900820008406, a producentem jest Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL”, ul. Elewatorska 13, Grajewo, 19-203.
Działania podjęte przez producenta
Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL” natychmiast zareagowała na wyniki kontroli i rozpoczęła wycofywanie zainfekowanej partii sera z obrotu. Dodatkowo, Inspekcja Weterynaryjna prowadzi weryfikację i postępowanie wyjaśniające w celu zbadania przyczyn wystąpienia skażenia oraz działań naprawczych wdrożonych przez producenta.
GIS zaleca konsumentom, którzy zakupili ser z tej partii, aby nie spożywali produktu i zwrócili go do miejsca zakupu. W razie wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego, konieczna jest szybka konsultacja z lekarzem.
Pałeczki Salmonelli – poważne zagrożenie
Bakteria Salmonella jest jedną z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych. Do zakażenia dochodzi najczęściej poprzez spożycie skażonej żywności, takiej jak mięso, jaja, mleko i jego przetwory, a także nieumytych warzyw i owoców. Objawy zakażenia pojawiają się zazwyczaj od 6 do 72 godzin po spożyciu skażonego produktu i mogą utrzymywać się od kilku dni do kilku tygodni.
Co zrobić w przypadku zakażenia?
Jeśli po spożyciu produktu z podejrzanej partii pojawią się objawy takie jak bóle brzucha, biegunka, wymioty czy gorączka, należy niezwłocznie udać się do lekarza. Ważne jest, aby unikać odwodnienia organizmu, pijąc dużą ilość płynów, oraz przestrzegać diety lekkostrawnej. W przypadkach cięższego przebiegu choroby może być konieczna hospitalizacja.
Bezpieczeństwo konsumentów priorytetem
Główny Inspektorat Sanitarny regularnie przeprowadza kontrole i testy produktów żywnościowych dostępnych na rynku, aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentów. Ostrzeżenia takie jak to są kluczowym elementem w ochronie zdrowia publicznego i zapobieganiu szerzeniu się zagrożeń związanych z żywnością.
Dzięki szybkiej interwencji GIS oraz odpowiedzialnej reakcji producenta, możliwe jest zminimalizowanie ryzyka dla konsumentów. Niemniej jednak, niezwykle istotne jest, aby konsumenci byli świadomi zagrożeń i odpowiednio reagowali na podobne ostrzeżenia.
