W wyniku przeprowadzonych badań, Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie dotyczące partii boczku wędzonego, który może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. W produkcie wykryto Listeria monocytogenes, bakterie odpowiedzialne za groźną chorobę zwaną listeriozą. W związku z tym, część produktu została wycofana ze sklepów, a władze sanitarne apelują, by nie spożywać tej partii boczku. Co należy wiedzieć o tej sprawie i jakie środki ostrożności podjął GIS?
Bakteria Listeria monocytogenes – powód do niepokoju
Bakteria Listeria monocytogenes to jeden z głównych patogenów, który może powodować listeriozę – chorobę bakteryjną, która najczęściej atakuje osoby z osłabionym układem odpornościowym, takie jak seniorzy, kobiety w ciąży, niemowlęta oraz osoby z chorobami przewlekłymi. Zatrucie tą bakterią objawia się najczęściej gorączką, bólem mięśni, a w cięższych przypadkach może prowadzić do zapalenia opon mózgowych czy sepsy. Jest to bardzo poważne zagrożenie zdrowia, szczególnie w przypadku dzieci i osób starszych, które są bardziej narażone na powikłania.
Problem z boczkiem wędzonym z PEKPOL Ostrołęka
Sprawa dotyczy partii boczku wędzonego o nazwie „Boczek Duński Wędzony”, wyprodukowanego przez Zakłady Mięsne PEKPOL Ostrołęka. W wyniku badań przeprowadzonych przez Inspekcję Weterynaryjną wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes w produkcie. Partia boczku nosi numer 24305001 i ma termin przydatności do spożycia do 30.11.2024. Producent, po otrzymaniu wyników badań, natychmiast podjął działania w celu wycofania tej partii produktu ze sprzedaży.
Co powinni zrobić konsumenci?
GIS zaleca, aby nie spożywać boczku z tej konkretnej partii. Jeżeli ktoś kupił produkt, którego dotyczy ostrzeżenie, powinien natychmiast zaprzestać jego konsumpcji. Zakłady Mięsne PEKPOL Ostrołęka ustaliły już wszystkich odbiorców tej partii i poinformowały ich o konieczności wycofania jej z obrotu. Konsumenci, którzy posiadają opakowanie boczku objętego komunikatem, powinni zgłosić się do sprzedawcy lub po prostu oddać produkt w ramach zwrotu.
W przypadku wystąpienia objawów takich jak gorączka, ból głowy, bóle mięśni, a także problemy z układem pokarmowym, osoby, które spożyły podejrzaną partię boczku, powinny niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Zakłady Mięsne PEKPOL Ostrołęka – dane kontaktowe
Firma, która wyprodukowała boczek wędzony, to PEKPOL Ostrołęka z siedzibą w Ostrołęce, na ulicy Przemysłowej 31. Zakłady Mięsne posiadają numer weterynaryjny identyfikacyjny 14150301. Firma zapewnia, że podejmuje wszystkie niezbędne kroki, aby zapobiec dalszym przypadkom wprowadzenia do obrotu wadliwego produktu. Władze sanitarne monitorują cały proces wycofywania towaru ze sprzedaży.
Inne zagrożenia zdrowotne związane z żywnością
Ostrzeżenie o wycofaniu boczku wędzonego to już czwarte ostrzeżenie przed niebezpiecznymi produktami spożywczymi wydane przez GIS w ciągu dwóch tygodni. Niedawno pojawiły się również ostrzeżenia przed mąką, w której stwierdzono obecność toksycznych substancji. Takie przypadki pokazują, jak ważna jest kontrola jakości żywności w Polsce. Wcześniej w obiegu znalazły się produkty spożywcze zawierające niebezpieczne poziomy ochratoksyny A, która jest szkodliwa dla zdrowia.
W odpowiedzi na rosnące zagrożenia, Inspekcja Sanitarna podjęła działania mające na celu zapewnienie konsumentom bezpieczeństwa. Zgodnie z ustawą, każda partia żywności musi przejść rygorystyczne testy mikrobiologiczne, zanim trafi do obrotu. W przypadku wykrycia nieprawidłowości, produkty są natychmiast wycofywane, co ma na celu ochronę zdrowia publicznego.
Wnioski – jakie kroki powinni podjąć konsumenci?
Konsumentom zaleca się zachowanie szczególnej ostrożności podczas zakupu produktów spożywczych, zwłaszcza mięsa i wędlin. Regularne sprawdzanie daty ważności, jak również podejmowanie działań w przypadku podejrzanych produktów, jest kluczowe. Warto również śledzić ostrzeżenia GIS, które pomagają uniknąć ryzyka zatrucia.
